建立餐飲油煙防治的長效機制

利用物聯網技術，建立油煙在線監控系統是完善油煙監管的非常有效的重要手段。環保部門應該對油煙監控項目的建設和運營的各個實施階段都能主動參與，大膽負責，而且還要充分依靠建設與運營單位的力量，充分發揮他們的聰明才智和積極性，保證項目組織的合理性，這樣才能較好地解決項目建設與運營工作中諸多重點難點問題，也才能體現出政府部門高度負責和高度的主人翁精神。